Kersen- en amandelmelk, eenvoudig en heerlijk recept
Deze melk heeft een perfecte balans tussen de intense espresso, de nootachtige nuances van de amandelmelk en de zoete toon van de kers.
Neustechniek: wat het is en waarvoor het wordt gebruikt
Leer smaken waarnemen en identificeren om uw zintuiglijke geheugen te ontwikkelen en alle eigenschappen van koffie beter te waarderen.
Espressomachine: hoe u deze na elk gebruik schoonmaakt
Om koffie van hoge kwaliteit in elk kopje te krijgen, is het belangrijk om je espressomachine schoon en in goede staat te houden.
Coffee Gin Tonic: 2 eenvoudige recepten om thuis te maken
Deze cocktails combineren twee fascinerende smaken: koffie en gin, gecombineerd met de verfrissende toets van tonic.
De illusie van Federico Barrueta: Voorbij het kopje, een unieke koffie
Don Fede gaf zijn baan als vlieger op om zijn boerderij La Ilusión te runnen, met als doel de beste koffie in Mexico te produceren.
Lees deze onderwerpen
Koffie, eieren en vanillepudding: het Coppa d'Oro-recept
Dit drankje is gemaakt met koffie gemaakt met mokka en gegarneerd met een gouden crème van eidooiers en lactosevrije vla.
Huisgemaakte chocoladesiroop voor uw koffie en cocktails
Deze siroop op basis van cacao, water, suiker en vanille is ideaal voor het garneren van drankjes of het maken van etsen, de latte art chocoladetechniek.
Koffie en dessert, perfecte combinatie van body en consistentie
Het begrijpen van de body van koffie en het verband ervan met de consistentie van desserts is de weg naar een uitzonderlijke gastronomische combinatie.
De versheid van de koffie in een espresso en het effect ervan op de drank
Ontdek wat de versheid van koffie is en waarom het niet raadzaam is om bij het maken van een drankje een te verse boon te gebruiken.
Hoe maak je cold brew met chocolade en pindakaas?
Makkelijk te delen recept: Geniet van een schuimig, zoet drankje met ijskoffie. Perfect om uw batterijen op te laden en uw dierbaren te verwennen.
Koffie vol passie en veerkracht: het verhaal van Azucena Ortiz
Na de dood van haar vader door Covid zette de Mazateekse producent haar koffie-erfenis voort en maakte Huautla-koffie tot een van de beste in Oaxaca.
LOCA, poreuze keramische druppelaar zonder filters
De LOCA druppelaar beschikt niet alleen over schone kopjes, maar is ook duurzaam en milieuvriendelijk.
Koffie uit El Salvador: Schatten in een kopje
Enkele van de meest gewilde koffiebonen worden in het Salvadoraanse land verbouwd, zoals Pacamara, die van uitzonderlijke kwaliteit is.
Koffiespecialiteiten: intrinsieke en extrinsieke eigenschappen
De waardering van een koffiespecialiteit gaat verder dan alleen het kopje. Het is gebaseerd op eigenschappen die verschillend gewaardeerd worden, afhankelijk van de cultuur en de markt.
5 redenen om een AeroPress koffiezetapparaat te kopen
De AeroPress is een unieke mix van gebruiksgemak, veelzijdigheid en duurzaamheid. Het is een zeer praktische manier om een goede kop koffie te zetten.
Affogato met amaretto en koekje. Heerlijk en eenvoudig dessertje
Deze affogato is heel eenvoudig te bereiden. Het enige wat je nodig hebt is ijs, amaretto, espresso en koekjes om een dessertdrankje vol smaak en textuur te creëren.
Cowboykoffie. Wat het is en hoe het gemaakt wordt
Koffie, water, vuur. Dit zijn de ingrediënten van deze drank die zijn oorsprong vindt in de cultuur van het westen van de Verenigde Staten.
Verschillen tussen latte, latte en koffie met melk
Latte macchiato, latte macchiato en latte macchiato worden allemaal gemaakt met espresso en melk, maar verschillen in verhoudingen, bereiding en smaak.
Tips voor het behoud van de koffiekwaliteit tijdens de verwerking
Goede verwerkingspraktijken zijn van groot belang om kwaliteitstarwe met zo min mogelijk gebreken te verkrijgen.
Cafeor, overschenkkoffiemachine zonder papieren filter van Hario
Cafeor is een filterkoffie-extractiemethode die veelzijdigheid en kwaliteit combineert. Het is milieuvriendelijk.
Limaní, roestbestendig en productief
Limaní is een Sarchimor-lijn opgericht in Puerto Rico. Het heeft tonen van citrus, walnoten, boter en mandarijn.
Koffie met yoghurt, koud drankje in Vietnamese stijl
Dit koude drankje genaamd Ca Phe Sua Chua biedt een unieke smaakervaring met een textuur die doet denken aan een smoothie.
Koffievlekken, kaf en vuil verwijderen
Dit zijn defecte koffiebonen afkomstig uit hoogwaardige en geëxporteerde batches. Ken de kenmerken ervan.
Draagbare koffiemolens: tips voor het kiezen van de beste koffiemolen voor op reis
Ontdek hun kenmerken, afmetingen, configuratie en maalniveaus om de ideale koffiemolen te vinden en te genieten van een heerlijk kopje koffie, waar je ook bent.
Café Touba, een pittig drankje typisch voor Senegal
Om Touba-koffie te bereiden, worden de bonen geroosterd met peper en kruiden, gemalen in een vijzel en in een stoffen filter gegoten.
IJskoffie en cocktails: Creëer een basis om ze smaak te geven
Deze basis is een vloeibaar concentraat dat onder meer wordt gebruikt als grondstof voor diverse dranken en desserts.
Koffieproever: 5 basisvaardigheden die je moet hebben
Een koffieproever moet onder meer de monstervoorbereiding, evaluatietechnieken en zintuiglijke taal beheersen.
Snijsoorten op koffieplantages
Er zijn verschillende soorten snoei om planten te vernieuwen; Dit bedrijf garandeert koffieboeren rijke oogsten en winstgevendheid op de lange termijn.
100% Mexicaanse koffie die je moet kennen
Van Veracruz tot Chiapas zijn er opmerkelijke koffievariëteiten zoals Oro Azteca, Garnica, Candelaria en Pluma Hidalgo; Ze dragen de essentie van hun plaats van herkomst in zich.